C´est la vie

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今日の お誕生日

おめでとう〜🎵

楽しい 楽しい パーティに

なりますように♡

お誕生日 おめでとうございます🎶
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2015.08.29 00:57 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |

今年は暑さのせいかバジルの育ちがいまいち凹
貴重なジェノバソースだ
なので ちょっとお洒落にリニューアル♪
バジル好きにはたまりませ~ん
2015.08.27 01:12 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |

2週間ほど戻って。^^;
初めてのパン教室。今回教えていただいたのは、ウィンナーロール、カフェロール、シナモンロールとおまけにロールパン。
レシピを見ながら材料を量って。2gとか6gとか。そして水が89g。90gではなく?(笑)料理はいつも目分量だから、パンとかお菓子はやっぱり計量なんだなーと妙に納得。^^;
材料を全部入れて、ドライイーストだけは端っこに。←覚えてるでしょ?(笑)
ひたすらこねる。こねる。こねる。V字ごねなる技も教えてもらう。^m^
なかなか良い感じの薄い膜になったので一次発酵。
一次発酵させる生地はお持ち帰り用で、すでに一次発酵した生地をいただいて、今度は成形。お花の形のウインナーロールや伸ばして切ってねじったカフェロールなどなど。他に何か作りたいモノある?と聞かれて、基本のロールパンを。二次発酵をしてる間にランチをいただいて。焼成。
Cest la vie(セラヴィ)では、業務用のオーブンではなく、家庭用オーブンを使用してる。だから家でもそのオーブンのクセがわかれば、お店のパンと同じように焼けるからと。
で、焼き上がり。まるで売り物みたいな出来映え。(笑)
翌日は宿題を。自分でこねた生地を成形して家のオーブンで焼成。家だと緊張感がないせいか、成形もちょっとしまりない。^^;それでも塩バターロールパンは完成。(^^)/
初めてのパン教室でいろいろ学ぶことがあり。パンづくりって、意外に男の人の方がハマるように気がする。^m^
手取り足取り教えてくれたオーナーの明子さん、相棒の千波さんありがとー。別名モモレンジャーとアオレンジャー?見た目はエレガントなおふたりだけど、ハートは男前なのかも。(笑)
写真撮影は冷やかし?で来てくれたちえちゃん。さんきゅ。

今回教えていただいたお店
手作りパンとケーキと自家焙煎珈琲の店
Cest la vie(セラヴィ)
守口市金田町3-47-9
営業日:火曜日から金曜日 売切れ次第閉店
駐車場なし(近くのコインパーキングへ)
2015.08.26 12:46 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |
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ご当地うまうまPAT2
那智勝浦で見つけた こだわり玉子♪
割ってビックリ!!
黄身が白い!!

ホワイトプリン♪これまたあるだけ~です♪
2015.08.26 00:47 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |

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夏休み ありがとうございました~♪
リフレッシュして戻ってまいりました~
本日より平常営業いたしておりま~す♪

リフレッシュ期間中に見つけた しめじ。
なんだかと~っても可愛い&美味しそう♪
このまま眺めていたいけど・・・

すまぬ。

あるだけ限定で~す

あっ ジェノバソースも仲間入り♪
これまた あるだけですm(__)m
2015.08.25 00:40 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |


今日の お誕生日

2歳の 男の子

お誕生日 おめでとう🎵

楽しい 楽しい

お誕生日になりますように🎵
2015.08.23 00:14 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |
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今日の 親子パン教室
たくさんの子供達と
最終日を終える事ができました♡
初めての親子教室の試み
でしたが
思いのほか子供達が楽しんでくれた事に感動しました。

たくさんのお子達に感謝
ありがとうございました♡
また、冬休みに会えるといいね♡
2015.08.19 13:18 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |



20日〜24日まで 夏休みさせていただきます

25日より平常どおり営業致します

ご来店お待ち申し上げます
2015.08.19 00:16 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |


今日の お誕生日

ニンニンジャー🎵

いろいろなキャラが あるんですね

毎回、私達も 勉強に なります😅

ステキなお誕生日会に なりますように🎵

お誕生日 おめでとう💕
2015.08.15 00:27 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |


今日の お誕生日は

オープンの時から良く遊びに来てくれてる

小学生の女の子のお父様です。

オープン間も無い時に

8月に父さんのお誕生日で
チーズケーキを注文頂いたのですが

それなら手作りで渡してわ?って思い
小学生のお客様にご相談を

昨日、一緒に作りました💕

トカゲが好きとの事で飾りに

とても上手に 可愛く 完成🎵

今夜はステキなパーティーになりますように
2015.08.13 00:19 | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0) |
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